Hoisinsaus komt oorspronkelijk uit China.Hoisin betekent letterlijk zeevruchten. De traditionele saus zelf bevat echter geen zeevruchten maar wordt gemaakt van sojabonen, rijstazijn, chilipepertjes, knoflook en suiker.

De ietwat zoete en pikante Flying Goose Hoisinsaus wordt zowel gebruikt voor het bekendste Chinese gerecht pekingeend als ook voor talrijke gril- en stoofgerechten en de wok. In China wordt Hoisinsaus ook bij soepen geserveerd zodat men deze op smaak kan brengen. Probeer Flying Goose Hoisinsaus ook eens als dip voor groenten, vis of vlees!